{"id":456,"date":"2022-05-31T06:52:00","date_gmt":"2022-05-31T06:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/?p=456"},"modified":"2022-05-25T13:57:14","modified_gmt":"2022-05-25T13:57:14","slug":"igy-keruld-el-az-ellatasi-lanc-problemakat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/igy-keruld-el-az-ellatasi-lanc-problemakat\/","title":{"rendered":"Ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc probl\u00e9m\u00e1k? \u00cdgy ker\u00fcld el, hogy bezavarjanak a mindennapokba"},"content":{"rendered":"\n

Az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9v megmutatta, hogy t\u0171nj\u00f6n is b\u00e1rmilyen stabilnak a gazdas\u00e1gi helyzet, b\u00e1rmikor k\u00f6vetkezhet egy v\u00e1ls\u00e1gos id\u0151szak.<\/p>\n\n\n\n

A koronav\u00edrus-j\u00e1rv\u00e1nyt p\u00e9ld\u00e1ul a legt\u00f6bb \u00e9tterem megszenvedte, nem csup\u00e1n a bez\u00e1r\u00e1sok, de az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc felborul\u00e1sa miatt is.<\/p>\n\n\n\n

A vend\u00e9gek hat\u00e9kony kiszolg\u00e1l\u00e1sa<\/strong> ugyanis olyan, mint egy k\u00e1rtyav\u00e1r. Ha bizonyos alapanyagokat vagy eszk\u00f6z\u00f6ket nem tudunk beszerezni, \u00f6sszed\u0151l, ak\u00e1r egy k\u00e1rtyav\u00e1r<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Abban az esetben<\/strong> persze, ha nem vagyunk megfelel\u0151en<\/strong> felk\u00e9sz\u00fclve arra, hogy kezelni<\/strong> tudjuk a helyzetet.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9ppen ez\u00e9rt most mutatunk n\u00e9h\u00e1ny olyan megold\u00e1st, melyek seg\u00edtenek abban, hogy vend\u00e9geinket<\/strong> az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nccal kapcsolatban<\/strong> fell\u00e9p\u0151 probl\u00e9m\u00e1k<\/strong> eset\u00e9n is z\u00f6kken\u0151mentesen<\/strong> tudjuk kiszolg\u00e1lni<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc probl\u00e9m\u00e1k: j\u00e1rj egy l\u00e9p\u00e9ssel a gondok el\u0151tt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tudatos<\/strong> \u00e9tteremtulajdonosk\u00e9nt rendk\u00edv\u00fcl fontos, hogy ne m\u00e1r\u00f3l holnapra \u00e9lj.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Egy ilyen bizonytalan korban \u00e9rdemes el\u0151re tervezni, \u00e9s a nem romland\u00f3 alapanyagokb\u00f3l, valamint a konyhai kell\u00e9kekb\u0151l j\u00f3 el\u0151re bev\u00e1s\u00e1rolni. Hogy mi\u00e9rt?<\/p>\n\n\n\n

Az \u00e9tolaj<\/strong> jelenleg egekbe sz\u00f6k\u0151<\/strong> \u00e1ra sok \u00e9ttermet<\/strong> arra k\u00e9nyszer\u00edt<\/strong>, hogy ha egyel\u0151re nem is drasztikusan<\/strong>, de emelj\u00e9k \u00e1raikat.<\/p>\n\n\n\n

Azoknak azonban, akik legal\u00e1bb egy kicsit<\/strong> el\u0151re gondolkodtak<\/strong>, nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell m\u00e9g megl\u00e9pni\u00fck<\/strong> ezt a l\u00e9p\u00e9st. Ez azt jelenti, hogy a dr\u00e1gul\u00f3 helyekr\u0151l<\/strong> sok vend\u00e9g p\u00e1rtolhat \u00e1t hozz\u00e1juk, \u00e9s m\u00edg m\u00e1sok forgalma cs\u00f6kken, az \u00f6v\u00e9k a tov\u00e1bbra is stabil \u00e1rak miatt n\u00f6vekszik.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9rdemes teh\u00e1t f\u0171szerekb\u0151l, fagyasztott \u00e9lelmiszerekb\u0151l \u00e9s hossz\u00fa szavatoss\u00e1gi idej\u0171 alapanyagokb\u00f3l el\u0151re bev\u00e1s\u00e1rolni, hiszen ez egyr\u00e9szt seg\u00edt abban, hogy alacsonyabban tartsd az \u00e1rakat, m\u00e1sr\u00e9szt pedig az esetleges \u00e1tmeneti k\u00edn\u00e1lathi\u00e1nyt is seg\u00edt egy ideig kezelni.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

A k\u00e9szletet pedig j\u00f3, ha a megfelel\u0151 rakt\u00e1rkezel\u0151 szoftver seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel sz\u00e1mon tartod \u00e9s nyomon k\u00f6veted, hiszen \u00edgy naprak\u00e9szen l\u00e1thatod azt, \u00e9ppen mib\u0151l van hi\u00e1nyod \u00e9s mib\u0151l lenne \u00e9rdemes t\u00f6bbet rendelned.<\/p>\n\n\n\n

Alkalmazkodj a v\u00e1ltoz\u00e1sokhoz: ha citromot kapsz, s\u00fcss citromtort\u00e1t!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Abban az esetben, ha alapanyaghi\u00e1ny miatt bizonyos \u00e9teleket nem tudsz elk\u00e9sz\u00edteni, nem kell k\u00e9ts\u00e9gbe esned.<\/p>\n\n\n\n

Gondolkodj el azon, mit is tudsz kihozni az \u00e9ppen el\u00e9rhet\u0151 alapanyagokb\u00f3l. Legy\u00e9l kreat\u00edv, \u00e9s hozd ki a maximumot a lehet\u0151s\u00e9gekb\u0151l.<\/p>\n\n\n\n

Ha p\u00e9ld\u00e1ul \u00e9pp hi\u00e1ny van krumplib\u00f3l, helyettes\u00edtsd azt \u00e9desburgony\u00e1val. Ha nincs \u00e1fonya, k\u00e9sz\u00edts k\u00fcl\u00f6nleges csereszny\u00e9s pit\u00e9t. Vend\u00e9geidnek pedig nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell tudnia azt, hogy porszem ker\u00fclt a g\u00e9pezetbe.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Az \u00faj megold\u00e1sokat ak\u00e1r szezon\u00e1lis, limit\u00e1lt ideig el\u00e9rhet\u0151 aj\u00e1nlatk\u00e9nt is prezent\u00e1lhatod, ez\u00e1ltal pedig biztos lehetsz abban, hogy nagyobb lesz majd az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s ir\u00e1ntuk.<\/p>\n\n\n\n

\"Vendegeim_hu_blogcikk_ellatasi_lanc\"
Mindig tal\u00e1ld meg a m\u00f3dj\u00e1t, hogy alkalmazkodj a k\u00f6rnyezeti v\u00e1ltoz\u00e1sokhoz<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A fogyaszt\u00f3k ugyanis szeretik az \u00faj k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9gek \u00e9s v\u00e1ltozatoss\u00e1g \u00e9lm\u00e9ny\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00e9rt fontos el\u0151re tervezni?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

N\u00e9h\u00e1ny tavaly \u00e9v v\u00e9gi felm\u00e9r\u00e9s <\/a><\/strong>szerint a tengerent\u00falon az \u00e9tteremtulajdonosok 96 sz\u00e1zal\u00e9ka<\/strong> tapasztalt sz\u00e1ll\u00edt\u00e1si k\u00e9s\u00e9st vagy k\u00e9szlethi\u00e1nyt a kulcsfontoss\u00e1g\u00fa \u00e9lelmiszerek vagy italok tekintet\u00e9ben.<\/p>\n\n\n\n

Ennek oka, hogy a munkaer\u0151hi\u00e1ny, illetve a h\u00e1bor\u00fas helyzet vil\u00e1gszerte jelent\u0151s probl\u00e9m\u00e1kat okozott az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncok ter\u00e9n. A glob\u00e1lis sz\u00e1ll\u00edtm\u00e1nyoz\u00e1st\u00f3l eg\u00e9szen a nemzeti \u00e9s helyi szint\u0171 sz\u00e1ll\u00edtm\u00e1nyoz\u00e1si.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

\u00c9ppen ez\u00e9rt rendk\u00edv\u00fcl fontos<\/strong>, hogy \u00e9tteremtulajdonosk\u00e9nt<\/strong> el\u0151rel\u00e1t\u00f3ak legy\u00fcnk, \u00e9s lehet\u0151s\u00e9geinkhez m\u00e9rten kreat\u00edvan ugorjuk meg a lehets\u00e9gesen felmer\u00fcl\u0151 akad\u00e1lyokat.<\/p>\n\n\n\n

\u00dagy, hogy ebb\u0151l vend\u00e9geink a lehet\u0151 legkevesebbet vegy\u00e9k \u00e9szre, \u00e9s ak\u00e1r m\u00e9g \u00e9rdekesnek \u00e9s cs\u00e1b\u00edt\u00f3nak is tal\u00e1lj\u00e1k az \u00faj, id\u0151szakos k\u00edn\u00e1latunkat.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Nagyon k\u00edv\u00e1ncsiak vagyunk arra, hogy te mit gondolsz a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l.
Ha m\u00e1s az \u00e1ll\u00e1spontod vagy egyet\u00e9rtesz\u00a0blogcikk\u00fcnkkel (vagy csak sim\u00e1n le\u00edrn\u00e1d a v\u00e9lem\u00e9nyed),
akkor\u00a0megk\u00f6sz\u00f6nn\u00e9nk, ha az al\u00e1bbi blokkban\u00a0te is hozz\u00e1sz\u00f3ln\u00e1l!\"\ud83d\udc47\"<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Megmutatjuk, hogyan ker\u00fcld el a kev\u00e9sb\u00e9 stabil ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc \u00e1ltal okozott probl\u00e9m\u00e1kat \u00e9tteremtulajdonosk\u00e9nt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[44],"class_list":["post-456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etterem-uzemeltetes","tag-uzemeltetes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=456"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":458,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456\/revisions\/458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vendegeim.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}